Auteur: Josja Haagsma
-
Stockholm in de winter
Voordat we, een vriendin van mij en ik, dit tripje boekten, hadden we er niet over nagedacht dat het midden in de winter misschien wel heel koud en donker zou zijn in Stockholm. Maar omdat de vliegticket zo goedkoop was, moesten we wel meteen boeken. Ondanks dat het inderdaad wel heel erg koud was, we…
-
De beste brownies ooit . . .
Als je slager bent en groot barbecue fan betekent dat niet dat je niet ook af en toe super veel zin hebt in iets zoets dat uit de ‘gewone’ oven komt en heel veel vrouwen hebben nou eenmaal meer behoefte aan chocolade dan mannen. Ik ben ook zo’n vrouw. Vandaar dat ik zo dol ben…
-
Mijn culinaire tips van New York
Het is al weer even geleden. In oktober ben ik samen met een vriendin een week naar New York geweest. Natuurlijk hebben we een aantal hoogtepunten gezien zoals Manhattan & The Brooklyn Bridge, het Vrijheidsbeeld en het 9/11 Memorial. Maar er zijn nog veel meer hoogtepunten. Ga je binnenkort ook naar New York toe? Dan…
-
Marokkaanse steak tartaar van het hart van een ree
Nog een paar dagen en dan is het Valentijnsdag. Tijd voor hartjes. Een hart is eigenlijk gewoon vlees. Het vlees dat we eten zijn spieren en het hart is natuurlijk het allerbelangrijkste spier uit het lichaam. Tijdens mijn vakantie in New York ben ik geïnspireerd door een gerecht van het restaurant ‘The Cannibal Beer &…
-
Mijn eerste blogbericht
Mijn naam is Josja Haagsma, 24 jaar en ik werk al acht jaar bij slagerij Biesma in Opeinde. Ik ben altijd al dol geweest op koken. Drie jaar geleden heb ik het barbecueën ontdekt. Ik vind het leuk om nieuwe dingen uit te proberen en ga nooit (kook) een uitdaging uit de weg. Ik heb…
Meat Josja 