Categorie: Barbecue Recepten
-
Briochebroodjes
Vers uit de oven, nog warm en zacht zijn ze natuurlijk het allerlekkerst. Heel simpel met een plakje kaas of jam en een kopje koffie zijn deze bolletjes perfect voor het ontbijt op zondagochtend. Ingrediënten120 ml lauwwarme melk1 zakje droge gist (7 gram)15 gram suiker300 gram bloem6 gram zout2 eieren125 gram zachte boterscheutje zonnebloemolie Meng…
-
Venkel-karbonade traybake met spuitjes
Deze ‘eenpansmaaltijd’ van de barbecue is ideaal om te maken als je het druk hebt en niet veel tijd wilt besteden aan het eten. De heerlijk frisse venkeljus trekt in de aardappeltjes en de spruitjes tijdens het bakken waardoor het heel veel smaak krijgt.Je kunt dit gerecht ook prima in de oven maken maar dan…
-
Broodje met gegrilde buikspek en witte koolsalade
Deze heerlijk zachte gemarineerde buikspek past prima tussen een knapperig broodje met een frisse koolsalade. Ideaal om te maken voor een grote groep mensen omdat het makkelijk is om voor te bereiden. Wanneer de buikspek klaar is hoef je het alleen nog maar tussen het broodje te doen. Dat wordt heerlijk smullen. 5 personen Ingrediënten1…
-
Koud gerookte carpaccio met gorgonzola, peer, ontbijtkoek en gerookte hazelnoten
Deze carpaccio is een combinatie van sterke smaken. De combinatie van de rook en gorgonzola gaan heel mooi samen met het zoete van de peer en de kruiden van de ontbijtkoek. Vroeger maakte mijn moeder regelmatig een salade met gorgonzola, peer en ontbijtkoek wat ik altijd heerlijk vond. Lekker om te maken voor een speciale…
-
Warm gerookte koffiecarpaccio met mango, bietjes en gerookte cashewnoten
Het kost wat tijd voor je deze carpaccio kunt eten maar dan heb je ook wat. Een heerlijke combinatie van zacht gerookt vlees met zoete mango, het bittere van koffie en aardse bietjes. Perfect om tijdens Kerst of Oud en Nieuw aan je gasten te serveren. 4 personen Ingrediënten600 gram ossenhaas*1 grote rode biet1 mango100…
Meat Josja 