Categorie: Recepten
-
Witte bonen in tomatensaus met saucijsjes
Dit gerecht is een echt Frans potje. Perfect om op vakantie te maken, omdat het een eenpansgerecht is. Heerlijke verse tomaten van de dorpsmarkt, lekkere worstjes en gerookte spekblokjes bij een ouderwetse Franse slager vandaan en haal een mooie witte wijn bij een wijnboer. Heb je ook al zin om deze zomer weer terug naar…
-
Wentelteefjes van paasbrood
Sinds januari kijk ik er al naar uit dat het Pasen word. Niet vanwege de vrije dagen of al die paaseitjes, maar omdat er eindelijk weer paasbrood in de winkel ligt. Na de kerst bleef er nog een kerstbrood over. Deze was een beetje uitgedroogd, maar in het kader om voedselverspilling tegen te gaan vond…
-
Gerookte amandel croissants
Wanneer ik op vakantie in Frankrijk ben, kies ik bij de bakker altijd voor de amandelcroissants. In Nederland zie ik ze bijna nooit wat ik heel jammer vind want ze zijn heerlijk. Die amandelcroissants worden meestal gemaakt van croissant van de dag ervoor, die ze vullen met suikersiroop en frangipane: een mix van amandel, suiker,…
-
Bananen cake
Oké, dit is echt een van mijn favoriete cakesoorten. Ik heb het een periode zoveel gemaakt dat ik er voor lange tijd helemaal klaar mee was, maar laatst heb ik de bananencake weer herontdekt en nu maak ik hem weer regelmatig. Ik maak mijn eigen ‘vanille extract’ door alle vanille stokjes die ik overhoud nadat…
-
De beste brownies ooit . . .
Als je slager bent en groot barbecue fan betekent dat niet dat je niet ook af en toe super veel zin hebt in iets zoets dat uit de ‘gewone’ oven komt en heel veel vrouwen hebben nou eenmaal meer behoefte aan chocolade dan mannen. Ik ben ook zo’n vrouw. Vandaar dat ik zo dol ben…
Meat Josja 