Categorie: Recepten
-
Marokkaanse steak tartaar van het hart van een ree
Nog een paar dagen en dan is het Valentijnsdag. Tijd voor hartjes. Een hart is eigenlijk gewoon vlees. Het vlees dat we eten zijn spieren en het hart is natuurlijk het allerbelangrijkste spier uit het lichaam. Tijdens mijn vakantie in New York ben ik geïnspireerd door een gerecht van het restaurant ‘The Cannibal Beer &…
Meat Josja 