Meat Josja

Dit vegetarisch gerechtje is een gezond en heerlijk gerecht als lunch. Heerlijk smaakvol met lekker veel groenten. 2 personen Ingrediënten2 broodhammen1 portie paprika-feta dip2 gekookte eieren2 el vers gesneden koriander Gegrilde aubergine2 aubergines2 zonnebloemoliezout en peper Steek de barbecue aan en zorg dat ‘ie goed warm is. Gril de aubergine in de kolen tot hij…

Ook zo’n zin in zelf gebakken broodjes op zondagochtend. Probeer dan dit overheerlijke recept van cinnamon rolls met kardemon en walnoten. Deze zoete broodjes zijn makkelijk te maken en perfect in combinatie met een heerlijk kopje vers gezette koffie. Wil je ze op de barbecue bakken? Doe dan de convEGGtor erin en bak ze voor…

Deze drumsticks zijn ideaal om te maken voor een verjaardag waar iedereen deze lekker plakkerige drumsticks met zijn/haar vingers kan eten.  Samen met sperziebonen en kokosrijst is het trouwens ook een heerlijke en volwaardige maaltijd. Ingrediënten10 kipdrumsticks Honingsiroop90 gram honing60 gram zoete ketjap1 el rijstazijn2 el mosterd1 tl kaneel1 tl knoflookpoeder1 tl zout2 cm in…

Deze heerlijke romige curry heb ik voor het eerst in Chang Mai gegeten. Doordat er kaneel doorheen zit doet het me altijd aan de winter denken en is het een perfect gerecht voor deze donkere dagen. Ingrediënten4 stukken naan200 gram zilvervliesrijst Bloemkoolcurry3 uien2 tenen knoflook2 el roomboter3 aardappelen1 bloemkool1 blikje kikkererwten400 gram kokosmelk2 el ras…

Een heerlijk voorgerechtje om met Kerst te serveren: een licht gerookte koffiecarpaccio met gemarineerde uitjes en crème fraîche. 4 personen Ingrediënten600 gram ossenhaas*1 grote gekookte rode biet100 gram crème fraîcheeen takje venkel Frambozenuitjes1 kleine rode ui1 el frambozenjam3 el balsamicoazijn rub1 el (colorozo) zout1 el suiker1 el gemalen koffie½ tl gerookte paprikapoeder½ tl knoflookpoeder½ tl…