Meat Josja

Afgelopen week heb ik een heerlijke zalm gerookt op de barbecue. Hier kun je zeker een aantal dagen van eten. Maar om elke keer hetzelfde recept te maken, dat wordt zo saai daarom deze keer gerookte zalm met zelfgemaakte gnocchi en roomsaus, heerlijk! Ingrediënten400 gram koud gerookte zalm200 gram doperwten1 stronk broccoli1 teentje knoflook1 ui1…

Een broodje hamburger op zijn tijd is heerlijk. Natuurlijk kun je er voor kiezen om afbakbroodjes te halen. Dat is makkelijk en snel, maar wanneer je toch de barbecue aansteekt kun je net zo goed zelf overheerlijke hamburgerbroodjes maken. Sinds ik weet dat ze zelfgemaakt zo veel lekkerder zijn koop ik nooit meer afbakbroodjes. 10…

Op een leuke avond markt in Thailand heb ik deze heerlijke pasteitjes gegeten. Ik besloot meteen om ze zelf een keer te maken en vroeg toen aan de mevrouw die ze verkocht wat voor pasteitjes het waren. Ze vertelde me dat het een Indisch gerecht is gevuld met gehakt, aardappel, doperwten en heel veel kruiden.…

Deze frisse lentesalade is heerlijk op een broodje of toastje. Perfect om mee te nemen naar de pinksterbrunch volgend weekend of lekker om er ’s avonds bij de borrel van te genieten. Ingrediënten300 gram mayonaise100 gram crème fraîche30 gram ketchup15 gram mosterd5 gekookte eieren1 appel2 grote augurken16 gram kappertjes5 gram verse peterselie5 gram verse bieslook1…

Op zondag een ontbijtje maken op de Arteflame is toch heerlijk. Vooral de zelfgemaakte Engelse muffins zullen in de smaak vallen bij de hele familie. Ingrediënten4 Engelse muffins4 eieren2 tomaten1 avocado8 plakjes baconzonnebloemoliezout en peper Wanneer je zelfgemaakte Engelse muffins gaat maken, moet je het deeg daarvoor eerst voorbereiden. Natuurlijk kun je ze ook kopen…