-
Briochewentelteefjes met stoofpeertjes
De combinatie van heerlijke frisse stoofpeertjes met de ‘cakeachtige’ wentelteefjes is een perfect winters toetje. Makkelijk te maken als er visite komt, omdat je alles van te voren kan voorbereiden en alleen de wentelteefjes moet bakken voor het uitserveren. Tijd voor een winterbarbecuefeestje. 4 personen Ingrediëntenroomijs30 gram roomboter Stoofpeertjes6 stoofpeertjes250 ml rode wijn220 gram kristalsuikerschil…
-
Kruidig stoofpotje met abrikozen en kikkererwten
Dit heerlijke winterse stoofpotje is echt comfort food. Heerlijke romig en kruidig en met een dikke klodder crème fraîche er bovenop maak je het helemaal af. Ingrediënten600 gram procureur1 blikje kikkererwten125 gram crème fraîche½ pakje tomato frito3 tomaten3 uien2 teentjes knoflook1 el ras el hanout (Jonnie Boer)1 el curry madras ( Jonnie Boer)2 tl harissa1…
-
Meringues met kersenkrieksaus
Dit luchtige frisse toetje is heerlijk om aan het einde van een dinertje te serveren. Heerlijk fris doordat er geen suiker in de room zit en ook het zuurtje in de saus levert daar z’n bijdrage aan. Goede tegenhangers van de meringues die natuurlijk wel mierzoet zijn. IngrediëntenMeringues2 eiwittensnufje zout60 gram fijne kristalsuiker60 gram poedersuiker…
-
Overheerlijke pecan taartjes
Deze heerlijke pecan taartjes zijn perfect om met een bolletje roomijs te serveren als toetje, maar bij de koffie zijn ze ook niet te weerstaan. Wil je er een leuke barbecue twist aan geven? Rook dan de pecannoten van tevoren. Je krijgt dan zo’n heerlijke milde nootachtige rooksmaak die zeker niet overheerst. 5 taartjes Ingrediëntenroomijskaneelwat…
-
Briochebroodjes
Vers uit de oven, nog warm en zacht zijn ze natuurlijk het allerlekkerst. Heel simpel met een plakje kaas of jam en een kopje koffie zijn deze bolletjes perfect voor het ontbijt op zondagochtend. Ingrediënten120 ml lauwwarme melk1 zakje droge gist (7 gram)15 gram suiker300 gram bloem6 gram zout2 eieren125 gram zachte boterscheutje zonnebloemolie Meng…
Meat Josja
Passie voor barbecueën
Meat Josja 