Meat Josja

De espresso-kardemon panna cotta op zichzelf is al heerlijk, maar als je er even iets feestelijks van wilt maken maak je het zoals hieronder omschreven. Dit dessertje is ideaal om te maken wanneer je veel gasten krijgt. Het is namelijk goed van te voren voor te bereiden waardoor je het bordje alleen nog maar hoeft…

Op de Arteflame kun je natuurlijk heerlijk vlees bakken en ook geroosterde groente van de barbecue is iets wat de meeste mensen wel kennen. Maar wist je dat je er ook lekkere broodjes op kunt bakken? Zoals pita, naan en batbot, maar ook Engelse muffins kunnen heel goed op de Arteflame.Vandaag maken we een zoete…

Met deze heerlijke romige wintersoep krijg je lekker veel groente binnen. Vaak pof ik de groente terwijl ik bezig ben met een ander gerecht. De groente heeft wel even tijd nodig om te garen. Maar als de groente zacht is heb je de soep zo klaar. 4 personen Ingrediënten4 pastinaken4 witte uien750 ml groente bouillon100…

Soms heb je gewoon zin in een snackje. Dan is het toch veel leuker om ze zelf te maken. Deze saucijzenbroodjes zijn het aller lekkerste met een ijskoud biertje. Ingrediënteneen rol bladerdeeg400 gram varkensgehakt6 gram gehaktkruiden (inclusief zout)75 gram geraspte cheddar kaas + een beetje voor erover heen6 fijngesneden schrijfjes jalapeno’s uit pot1 ei Zet…

Nog maar twee theateravonden en dan gaan we ons pop-up restaurant alweer afbreken. We hebben echt een super gave maand gehad. Elke avond mogen we voor tachtig gasten koken. Tijdens de voorstelling word er een half varken uitgebeend. Dit varken verwerken wij de volgende dag tot een heerlijk feestmaal. Daarom wil ik de recepten graag…