-
Basisrecept voor bolletjes
Met dit basisrecept kun je heerlijke zachte kadetjes maken, maar je kunt er ook je eigen twist aan geven zodat je iedere keer als je deze bolletjes maakt weer een nieuwe smaak hebt. Je kunt kiezen voor een heerlijke zoete variant: de cinnamon rolls met suiker en kaneel of als je liever hartig hebt voor…
-
Bacon en kaas breekbrood
Het leuke aan zelf brood maken vind ik altijd dat het zo heerlijk vers is. Als het brood net uit de oven of van de barbecue komt en je breekt het door komt de stoom er gewoon nog uit. Zelfs afbakbroodjes of de broodjes van de bakker zullen nooit zo zacht en luchtig zijn als…
-
Amandelwafels met banketbakkersroom en Jägermeister-kersensaus
Amandelwafels100 gram bloem 30 gram boter 30 gram suiker 1 ei 100 gram melk 55 gram amandelschaafsel 5 gram verse gist (2 gram droge gist) zout poedersuiker Banketbakkersroom 3 eidooiers 75 gram suiker merg van een vanille stokje 35 gram bloem 360 ml melk Jägermeister-kersensaus 50 gram + 1 el Jägermeister 30 gram gelei suiker…
-
Hotspots in Boedapest
De reden dat we (een vriendin en ik) naar Boedapest gingen was omdat we kaartjes hadden voor het Sziget Festival. Het was de eerste keer dat we naar een festival gingen. We hadden kaarten voor 5 dagen en sliepen in een tentje op het festivalterrein. Het was een super mooi festival, met allemaal lokale bands,…
-
Caesar salade van de barbecue
Ingrediënten: 2 stukken kipdijvlees (zonder been) 4 kroppen little gem 3 gekookte eieren 1 pistoletje 2 el mayonaise 2 el yoghurt 2 el Parmezaanse kaas + een beetje (voor de garnering) kleine theelepel mosterd snufje knoflookpoeder 2 el olijfolie 6 plakjes ontbijtspek rooksnippers Zet de barbecue aan op 200 graden Kruid de kip met peper…
Meat Josja
Passie voor barbecueën
Meat Josja 